每逢佳节“胖”三斤,但痛风患者可千万不能“放肆”

2021-1-28 15:47:27

选稿:赵春苑 来源:东方网

  东方网记者卫宜斐1月27日报道,马上就要过年了,有梗常说“逢年过节胖三斤”,品尝美食纵然是一种享受,但对于痛风患者们来说,可不能“放肆”。痛风常见于30-50岁的中老年人群,发展趋势逐步趋向于年轻化,深受这痛风之害的不止是这些中老年,更有许多青年白领。

  今天,记者来到了上海市田林街道社区卫生服务中心,这里的内分泌专科护士、主管护师吴巍拥有丰富的临床经验,在年关将近的时候帮助我们“知痛风,避痛风”。

  

  专科护士吴巍正在给病人营养方面的建议

  “知痛风”——什么会引起痛风?

  以前,痛风都被称为“富贵病”,但如今痛风却越来越普遍,也越来越低龄化。前段时间,“上海99%白领体检异常”登上了微博热搜,阅读量迅速破亿。“据2020年4月由中国医科大学领衔发布的一份调查结果显示:中国18-29岁人群中,2型糖尿病的发病率已达到2%;高血压、高血脂也变成了年轻人的家常便饭,除‘三高’以外,痛风也折磨着无数饮食没有节制的年轻人们。”

  

  引起痛风最直接的原因就是——高尿酸,而尿酸的增高主要是来源于嘌呤的过量摄入,通俗来说,就是吃得口味“太重”了。“火锅、烧烤、奶茶,这些高糖高脂食品都是上班族们爱吃的东西。对于这些每日高嘌呤摄入的人来说,其实他们身体能够自我新陈代谢解决的只有20%左右,那剩余的80%怎么办呢?只能堆积在身体里,排不出去,尿酸就会升高,就容易得痛风。”吴巍对记者说道。

  同时,吴巍也提醒道,尿酸指标超标不代表一定会得痛风,但大家也要控制一下饮食,提升每日运动量,加速新陈代谢,避免“痛风成真”!

  “避痛风”——春节宴席有挑有选

  新春佳节,总免不了要大鱼大肉,推杯换盏一番,痛风患者在过年时也不必“草木皆兵”,记得避开高嘌呤的食物,如果处在痛风的发作期,则需要避免食用海鲜类的食物;如果处于痛风缓解期,则可以适量进食,但例如浓汤、沙丁鱼、鱼籽、鱼皮、鱼卵等不应食用。

  许多患者担心豆制品是否也不能食用,吴巍建议,痛风缓解期的患者可以适当食用。将黄豆做成豆皮、豆干,或者过水食用都可以过滤掉大量嘌呤。

  像春节宴席上常见的鸡肉鸭肉都属于“白肉”,患者们都可以食用;但像鹅肉、猪肉、牛肉这类“红肉”,痛风发作期的患者就要注意了,尽量少吃;而对于痛风缓解期的患者来说,这些肉可以吃,但不要吃肉皮。

  吴巍还鼓励患者们多吃低嘌呤的食物,例如蔬菜水果,尤其是绿叶菜和低糖的水果。

  

  在“喝”这一方面,“每天一杯牛奶是可以的,如果痛风患者伴有高血脂,建议喝低脂或脱脂奶。每天一杯咖啡也可以降低尿酸的合成。”但不建议患者们喝饮料,因为饮料中含有大量果糖,会导致嘌呤摄入过多。

  “如果大家吃宴席,一定要喝酒,那记得啤酒是肯定不能喝的,其余的酒,比如黄酒白酒,要少喝,红酒可以稍微多喝一点,大概是100毫升到150毫升之间。一定要记得多喝水,痛风缓解期的患者每天需要喝到2000毫升到3000毫升的水,但如果是痛风发作期的患者,那每天必须要喝到4000毫升的水。”吴巍最后叮嘱道。

  最后,希望各位痛风患者在春节期间注意自己的各项指标,切忌暴饮暴食。等到痛风石堆积,可真的是“叫苦不迭却为时晚矣”!

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每逢佳节“胖”三斤,但痛风患者可千万不能“放肆”

2021年1月28日 15:47 来源:东方网 选稿:赵春苑

  东方网记者卫宜斐1月27日报道,马上就要过年了,有梗常说“逢年过节胖三斤”,品尝美食纵然是一种享受,但对于痛风患者们来说,可不能“放肆”。痛风常见于30-50岁的中老年人群,发展趋势逐步趋向于年轻化,深受这痛风之害的不止是这些中老年,更有许多青年白领。

  今天,记者来到了上海市田林街道社区卫生服务中心,这里的内分泌专科护士、主管护师吴巍拥有丰富的临床经验,在年关将近的时候帮助我们“知痛风,避痛风”。

  

  专科护士吴巍正在给病人营养方面的建议

  “知痛风”——什么会引起痛风?

  以前,痛风都被称为“富贵病”,但如今痛风却越来越普遍,也越来越低龄化。前段时间,“上海99%白领体检异常”登上了微博热搜,阅读量迅速破亿。“据2020年4月由中国医科大学领衔发布的一份调查结果显示:中国18-29岁人群中,2型糖尿病的发病率已达到2%;高血压、高血脂也变成了年轻人的家常便饭,除‘三高’以外,痛风也折磨着无数饮食没有节制的年轻人们。”

  

  引起痛风最直接的原因就是——高尿酸,而尿酸的增高主要是来源于嘌呤的过量摄入,通俗来说,就是吃得口味“太重”了。“火锅、烧烤、奶茶,这些高糖高脂食品都是上班族们爱吃的东西。对于这些每日高嘌呤摄入的人来说,其实他们身体能够自我新陈代谢解决的只有20%左右,那剩余的80%怎么办呢?只能堆积在身体里,排不出去,尿酸就会升高,就容易得痛风。”吴巍对记者说道。

  同时,吴巍也提醒道,尿酸指标超标不代表一定会得痛风,但大家也要控制一下饮食,提升每日运动量,加速新陈代谢,避免“痛风成真”!

  “避痛风”——春节宴席有挑有选

  新春佳节,总免不了要大鱼大肉,推杯换盏一番,痛风患者在过年时也不必“草木皆兵”,记得避开高嘌呤的食物,如果处在痛风的发作期,则需要避免食用海鲜类的食物;如果处于痛风缓解期,则可以适量进食,但例如浓汤、沙丁鱼、鱼籽、鱼皮、鱼卵等不应食用。

  许多患者担心豆制品是否也不能食用,吴巍建议,痛风缓解期的患者可以适当食用。将黄豆做成豆皮、豆干,或者过水食用都可以过滤掉大量嘌呤。

  像春节宴席上常见的鸡肉鸭肉都属于“白肉”,患者们都可以食用;但像鹅肉、猪肉、牛肉这类“红肉”,痛风发作期的患者就要注意了,尽量少吃;而对于痛风缓解期的患者来说,这些肉可以吃,但不要吃肉皮。

  吴巍还鼓励患者们多吃低嘌呤的食物,例如蔬菜水果,尤其是绿叶菜和低糖的水果。

  

  在“喝”这一方面,“每天一杯牛奶是可以的,如果痛风患者伴有高血脂,建议喝低脂或脱脂奶。每天一杯咖啡也可以降低尿酸的合成。”但不建议患者们喝饮料,因为饮料中含有大量果糖,会导致嘌呤摄入过多。

  “如果大家吃宴席,一定要喝酒,那记得啤酒是肯定不能喝的,其余的酒,比如黄酒白酒,要少喝,红酒可以稍微多喝一点,大概是100毫升到150毫升之间。一定要记得多喝水,痛风缓解期的患者每天需要喝到2000毫升到3000毫升的水,但如果是痛风发作期的患者,那每天必须要喝到4000毫升的水。”吴巍最后叮嘱道。

  最后,希望各位痛风患者在春节期间注意自己的各项指标,切忌暴饮暴食。等到痛风石堆积,可真的是“叫苦不迭却为时晚矣”!