美国大学研究:吃素恐增加癌症风险

2016-7-19 13:24:40

选稿:赵春苑 来源:华人工商网

  

  吃素就一定对身体有益吗?现在起可能要推翻这个说法了。美国有研究发现,长期吃素的人,会引致体内基因出现突变,反而增加患心脏病及癌症的风险。

  美国康乃尔大学研究,找来数百名印度传统素食者,以及美国的食肉主义者,比较他们的基因后,发现数代都吃素的人,他们的FADS2基因会出现一种名为rs66698963的突变。

  研究人员指出,这种突变本来以便让身体更易吸收蔬菜内的脂肪酸,不过会引起连锁反应,让脂肪酸变成不饱和脂肪酸「花生四烯酸」,增加患癌及心脏病风险。变异的基因还会阻碍身体制造可降低心脏病风险的Omega-3脂肪酸。早前已有研究发现,素食者患肠癌风险比肉食者高出接近四成,而这个结果正好印证了这个答案。

  来源:旧金山湾区之声

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美国大学研究:吃素恐增加癌症风险

2016年7月19日 13:24 来源:华人工商网 选稿:赵春苑

  

  吃素就一定对身体有益吗?现在起可能要推翻这个说法了。美国有研究发现,长期吃素的人,会引致体内基因出现突变,反而增加患心脏病及癌症的风险。

  美国康乃尔大学研究,找来数百名印度传统素食者,以及美国的食肉主义者,比较他们的基因后,发现数代都吃素的人,他们的FADS2基因会出现一种名为rs66698963的突变。

  研究人员指出,这种突变本来以便让身体更易吸收蔬菜内的脂肪酸,不过会引起连锁反应,让脂肪酸变成不饱和脂肪酸「花生四烯酸」,增加患癌及心脏病风险。变异的基因还会阻碍身体制造可降低心脏病风险的Omega-3脂肪酸。早前已有研究发现,素食者患肠癌风险比肉食者高出接近四成,而这个结果正好印证了这个答案。

  来源:旧金山湾区之声